GASPACHO TOMATE-FRAISE
Une recette colorée pour réinventer votre entrée ? Découvrez notre savoureux gaspacho à la tomate et à la fraise avec du fromage blanc de brebis frais.
Produit de la recette
Découvrir le produit VRAI de cette recette, bon appétit!
Ingrédients
Pour les croutons
→ 4 tranches de pain rassis
→ 1 filet d’huile d’olive
→ Sel et piment d’Espelette
Pour le gaspacho
→ 1kg de tomate
→ 200g de fraises
→ 1 filet d’huile d’olive
→ 1 filet de vinaigre de xérès
→ 200g de fromage de brebis frais Vrai
Préparation
- 01Laver les tomates et les fraises. Les découper en morceaux.
- 02Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un blender, mixer
- 03Laisser reposer au frais pendant 1 heure minimum.
- 04Découper les tranches de pain, mettre sur un plat, ajouter le filet d’huile, le sel et le piment d’Espelette. Enfourner quelques minutes à 180°C.
- 05Verser le gaspacho dans les bols, ajouter une petite quenelle de fromage frais de brebis, incorporer les croutons.
- 06Verser le gaspacho dans les bols, ajouter une petite quenelle de fromage frais de brebis, incorporer les croutons.
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