MOUSSE PARFUMÉE à LA PISTACHE
Une mousse toute en légèreté, avec une texture aérienne et un délicat arôme de pistache. Faites vous plaisir avec cette recette aussi simple que délicieuse, réalisée à partir de notre fromage blanc nature au lait de brebis bio !
Produit de la recette
Découvrir le produit VRAI de cette recette, bon appétit!
Ingrédients
Ingrédients
Pour la mousse
→ 400g de fromage blanc de brebis VRAI
→ 2 blancs d’œufs
→ 120g de sucre
→ 30g de pâte de pistache ou la crème de pistache
Pour la garniture
→ 30g de pistache concassée
→ 20g de sucre
Préparation
- 01Torréfier légèrement les pistache dans une poêle, ajouter le sucre, puis laisser caraméliser.
- 02Mettre le fromage blanc et la pâte de pistache dans un saladier. Monter le blanc en neige, serrer avec le sucre.
- 03Mélanger délicatement les deux préparations. Verser dans des verrines. Réserver pendant 1 heure au réfrigérateur.
- 04Avant la dégustation, ajouter les brisures de pistaches caramélisées.
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