QUICHE AU FROMAGE FRAIS DE BREBIS ET RUTABAGA
Et si l’on vous disait que tout est bon dans le rutabaga ? Encore mieux, voici une recette dans laquelle vous pouvez utiliser le rutabaga, ses fanes, et du fromage frais de brebis !
Produit de la recette
Découvrir le produit VRAI de cette recette, bon appétit!
Ingrédients
→ 1 rouleau de pâte brisée
→ 500g de rutabaga (avec ses fanes)
→ 200g de fromage de brebis frais
→ 50g de beurre
→ 30g de fromage râpé
→ 200g de lait
→ 200g de crème liquide
→ 4 œufs
→ Sel
→ 1 pincée de noix de muscade
Préparation
- 01Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
- 02Eplucher les rutabagas, les laver. Découper en morceaux. Laver les fanes de rutabaga. Découper les fanes et sauter au beurre.
- 03Mélanger au fouet, les œufs, le lait et la crème. Incorporer le sel et la muscade.
- 04Remplir le fond de tarte avec le fromage frais de brebis, les morceaux de rutabaga et ses fanes
- 05Versez l’appareil dessus. Ajouter le fromage râpé. Cuire au four pendant 40 minutes à 175°C.
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