RILLETTES DE POULET FACON NOUVELLE ORLEANS, CHIPS DE SARRASIN
Découvrez nos délicieuses rillettes de poulet, marinées avec notre fromage blanc de chèvre Vrai. Le résultat ? Une texture fondante et une palette de saveurs à vous ravir les papilles ! Une recette à dipper avec des chips de sarrasin parfaitement craquantes, réalisées maison en un tour de main !
Produit de la recette
Découvrir le produit VRAI de cette recette, bon appétit!
Ingrédients
→ 1 blanc de poulet
→ 1 cuillère à café d’épices cajun
→ 200g de fromage blanc de chèvre
→ 1 échalotes ciselées
→ Quelques pluches de coriandre
Sel
Pour les chips
→ 2 galettes de sarrasin
→ 20g de beurre fondu
Préparation
- 01Mettre dans un saladier le blanc de poulet, ajouter 50g de fromage blanc de chèvre, une pincée de sel et les épices cajun.
- 02Faire mariner pendant 30 minutes. Cuire le poulet au four à 180°C pendant 20 minutes.
- 03Laisser refroidir le poulet, effilocher et ajouter les autres ingrédients et mélanger. Vérifier l’assaisonnement.
- 04Réserver au réfrigérateur.
- 05Badigeonner les galettes avec le beurre fondu, découper les galettes en morceaux. Cuire au four à 180°C pendant 8 minutes.
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